Hej alla.

Hoppas ni mår bra :) Sj är jag hemma och är sjuk (bihåleinflamation) som tur är smittas man inte vilket betyder att man kan baka ändå. Så igår gjorde jag en favorit bland mina vänner och famil som kan varieras från ditt favoritbär till din favoritfrukt. Jag har testat med hallon, jordgubbar, blåbär, äpplen och rabarber. Detta receptet kan man inte heller misslyckas med. De blir alltid höga och fina och jag kan garantera att folk kommelska dem.

Bärmuffins 12 st (muffinsplåt)

Du behöver

200 gram rumsvarmt smör

2 dl socker

3 tsk vaniljsocker

3 st ägg

2 tsk bakpulver

4 dl mjöl

1 dl mjölk

100-200gram frukt och bär (jag hade 50 gram blåbär och 50gram hallon)

Gör så här:

1. Vispa det rumsvarma smöret och socker poröst (vitt) med elvispen.

2. Tillsätt ett ägg i taget och vispa på låg hastighet.

3. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

4. Sila i de torra ingridienserna bland smöret och blanda med slev försiktigt.

5. Tillsätt Mjälken och blanda ihop försiktigt till en smet.

6. Fördelar i formar eller i en muffinsplåt.

7. Tryck i bären/frukten i smetan (blanda inte i bären i smeten innan då luften försvinner och de blir inte lika luftiga)

8. Grädda i ca 20 min i 200 grader.

9. Låt svalna något och servera.

Innan gräddning

Efter gräddning

#blåbär  #Hallon #recept #muffins #blåbärsmuffins #hallonmuffins #bär #baka #gott #mat #fika