sweetbake

Alla inlägg under februari 2015

Av Nadja Åkerfeldt - 28 februari 2015 14:54

Hej alla Bakglada.
Jitterbugg är en bortglömd favorit och idag blev jag så sugen på att baka det.
Här kommer ett superrecept som man inte kan misslyckas med.

Du behöver:
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 gr smör
2 äggulor

Maräng:
2 äggvitor
1/2 dl strösocker

Gör så här:
1.Mixa allt till degen i en matberedare.
2. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. (Försök få de över hela)
3. Vispa upp äggvitor i en torr bunke.
4. Tillsätt sockret och blanda sedan till hårt skum.(så du kan vända bunken upp och ner)
5. Lägg marängen på degen och rulla ihop som en rulltårta.
6. Lägg i frysen i 20 min. Värm samtidigt ugnen på 175 grader.
7. Skär rullen i drygt cm tjocka skivor, lägg dem på en plåt (3?4 på varje plåt)
8. Grädda i mitten av ingen mellan 12-14 min.
Låt svalna på galler med bakplåtspapper.

#jitterbugg #maräng #baka #mördeg #recept #mat #gott #kaka #kakor #bakning #lördag #kärlek

ANNONS
Av Nadja Åkerfeldt - 27 februari 2015 20:51

Hej alla Bakglada :)
Under helgen kommer här kommer lite recept. Men måste bara säga att min arbetsplats är superhärlig. Speciellt när kvällen bjöd på massa ungdomar och chokladfrossa. (Allt som bjöds finns inte med på bild)

#choklad #marabou #chokladfrossa #svenskakyrkan #sku #skulund #svenskakyrkansunga #äta #gott #godis

ANNONS
Av Nadja Åkerfeldt - 21 februari 2015 12:21

Hej alla glada :)
Igår fick jag besök av min pojkväns brors dotter. Efter träningen valde vi att baka kanelbullar. Vi gjorde både snurror, krans och snäckor.
Här kommer i alla gall receptet på dessa härliga bullar.

Du behöver:
50 gram jäst (1pkt)
100 gram smör
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vatten
1/2 tsk salt
1 1/4 dl socker
Ca 14 dl mjöl + lite till Utbak
Pärlsocker och ägg till garnering.

Fyllning
125 gram smör
1dl socker
1 1/2 tsk smaksättning i detta fallet kanel.

Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke.
2. Smällt smöret och häll där efter i mjölken och vattnet och värm till 37 grader (fingervarmt)
3. Häll i delar av vätskan i jästen och när jästen har löst sig häll i resterande av vätskan.
4. Häll i salt och socker och rör om.
5. Häll där efter i mjölet och knåda tills de känns som en bra deg.
6. Låt jäsa i 30 min under bakduk.
7. Gör under tiden fyllningen. Häll allt i en bunke och vispa med elvisp tills smöret blir mjukt.
8. Gör de formar du vill på degen och lägg fyllning.
9. Sätt ingen på 250grader.
10. Låt jäsa i 20 min och garnera där efter med ägg och socker.
11. Sätt i ugnen mellan 8-12 min.
12. Låt svalna. Klart :)



#vetedeg #bullar #kanel #kanelbullar #krans #recept #baka #gott #äta #mat #bullbak #vaniljbullar

Av Nadja Åkerfeldt - 17 februari 2015 18:33

Hej alla glada
Idag var min sambos bror och hans familj här för att deras son ville måla lite på tavlor :) självklart fick han det samtidigt som det blev chokladbollar och hallonrutor (recepten finns redan uppe på bloggen)
Det blev att måla blixten i bilar och traktorer samt lite på sig själv.
Deras söta hund fick även den följa med och mysa lite här och hon hade vuxit en del sen sist. :)

Av Nadja Åkerfeldt - 15 februari 2015 12:45

Hej alla bakglad.

Här kommer receptet på den underbara moussetårtan jag gjorde igår.


Du behöver:

(Browniebotten)

120 gram mörk choklad(kan byta detta mot valfri choklad)

100 gram smör

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 1/2 msk vaniljsocker

1 krm salt

1 1/2 dl vetemjöl

50 gram vit choklad (kan utselutas)

smör till formen


(hallonmoussen)

1 paket frysta, tinade hallon (eller valfri bär/frukt)

1 dl gelésocker multi

2 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde


Gör så här:

(browniebotten)

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. hacka den mörka chokladen fint och den vita chokladen grovt. 

3. Smällt smöret i en kastrull. När det är smällt ta väck från plattan,

tillsätt den mörka chokladen och låt den smälta.

4. Tillsätt sockret och blanda väl, sedan blandar du ner vaniljsocker och salt.

5. Tillsätt sedan ett ägg i taget och blanda ihop.

6. Tilsätt mjölet och blanda försiktigt samman det i smeten.

(tillsätt den grovt hackade vita chokladen här om du vill ha crunch)

7. Häll i en smord form och sätt i mitten av ugnen i ca 25-30 min.

8. Ta ut och låt svalna helt innan du lägger på moussen.


(Hallonmousse)

1. Mixa hallonen i en matberedare eller stavmixer.

Sila hallonen genom en fin sil (så kärnorna fösvinner).

2. Vispa grädden lagon fluffig

(inte för mycket bara tills de blir lagom stora spår i grädden med vispen)

3. Häll Hallonsåsen och gelésocker i en kastrull och låt koka i 30 sek.

4. Häll i vaniljsockret i hallonen.

5. När hallonsåsen börjat stelna lite blanda då försiktigt i grädden.

7. Häll den där efter på den svala browniebotten.

8. förvara i kylen i minst 3 timmar (gärna över natten)


Du kan där efter garnera lite hur du vill och efter smak.


Brwoniebotten   Hallonmousse

Slutresultatet

      

#hallon #brownie #mousse #choklad #hallonmousse #tårta #baka #recept #mat #äta #gott #dessert #efterrätt

Av Nadja Åkerfeldt - 15 februari 2015 11:57

      Hej alla glada :)

Jag hoppas att ni alla hade en mysig alla hjärtans dag.

Det hade i alla fall jag.

Det blev att tillbringa dagen/kvällen med min underabara sambo.

Vi åt gott och det blev en massa mys framför tv:n.

 

På menyn stod det:

Fläskytterfilé med potatiskrocketer, tsatziki, tomat och morotssallad samt ostbollar som varmrätt.

Medans desserten belv en tårta på browniebotten med vit choklad och hallonmousse.

(denna kommer det recept på i nästa inlägg)

#recept #mat #gott #äta #kärlek #meny #allahjärtansdag

Av Nadja Åkerfeldt - 8 februari 2015 16:58

Hej alla Bakglada.
Idag blev de att man testade göra hallonrutor och det blev väldigt lyckat och gott. En fräsch smak av hallon och jag la även i lite kokos.

Du behöver:

100 gram smör
3 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 1/2 dl mjöl
1 1/5 dl mjölk
3 dl hallon

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175grader och smällt smöret.
2.vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda ihop alla torra ingridienser och tillsätt sedan detta i äggen.
4. Tillsätt mjölken och smöret och blanda ihop till en jämn smet.
5. Häll hälften av smeten i en form med bakplåtspapper.
6. Fördela hälften av hallonen på smeten.
7. Lägg sedan på den sista smeten över hallonen.
8. Dekorera sedan kakan med de sista hallonen. (Vill man ha lite kokos i blanda ihop det med hallonen innan eller i själva smeten)
9. Grädda i mitten av ugnen i 30-35 min.
10. Låt svalna och skär upp i bitar. Dekorera med florsocker.
Klart

#hallonrutor #hallon #bär #baka #recept #mat #gott #äta #fika #enkelt

Av Nadja Åkerfeldt - 7 februari 2015 16:24

Nu har man målat en dödskalle när man är hemma och tar de lugnt. <3 vill ni jag ska måla/skissa något speciellt så hör av er bland kommentarerna. Vill ni köpa något kan ni också höra av er där. Priset är anpassat efter
storlek-materialkostnader-tid

#art #design #skiss #måla #abstrakt #acryl #dödskalle #färg

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se