Så enkla. Som kolakakor med lite lyx av daim. (Kan bytas ut mot valfri choklad)

Du behöver:
100g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 dubbeldaim (1/2 Daimet ska vara uppe som dekoration)

Gör så här:
1. Mixa alla ingripandet utom Daimet i en matberedare.
2. Krossa Daimet och knåda in det i degen.
3. Rulla två längder och lägg på en plåt.
4. Platta ut något och garnera med resten daimen.
5. Sätt in i mitten av ugnen på 175grader i 13-15 min.
6. Ta ut och snitta längderna.låt svalna på galler.
Njut!

#baka #recept #kolakakor #daimsnitt #choklad #fika #gott #bakning #äta #kärlek #daim

Enkla och supergoda biscotti med en massa choklad. Man kan även smaksätta med nötter, mandlar och citrusfrukter.
Du behöver:
50g smör
1 dl socker
2 ägg
3,5 dl mjöl (eller 6dl mandelmjöl)
100g choklad
1 tsk bakpulver

Gör så här:
1. Vispa smör och socker poröst.
2. Tillsätt ett ägg i taget och vispa.
3. Blanda ihop alla övriga ingredienser (bara 3dl mjöl) och tillsätt detta i smörblandningen.
4. Arbeta in mjölet och om de behövs tillsätt de sista av mjölet.
(Degen ska vara kladdig)

5.Dela sedan degen i två och rulla i längder.
Sätt sedan in dem i mitten av ugnen på 175 grader i 30min.
6. Ta ut plåten låt dem svalna något.
Skär ut kakorna och lägg dem med snittytan upp.
7. Sätt in i ugnen på 125grader i 15 min.
8. Låt svalna på galler.

#baka #recept #biscotti #glutenfritt #choklad #fika #gott #bakning #äta #kärlek

Hej alla glada :)
Här kommer ett recept som jag testade idag. Har alltid varit nyfiken på att göra egna ballerina. Nu gjorde jag det äntligen.

Du behöver:
200g rumsvarmt smör
1/2 dl socker
1 äggula
4 dl vetemjöl
1 1/2 msk kakao

Fyllning:
100g mörk choklad
100g nugat

Så här gör du:
1. Blanda ihop smör och socker.
2. Tillsätt äggulan och vetemjölet.
3. Dela degen på hälften och tillsätt kakaon i ena halvan.
4. Lägg degarna i kylen i minst 30min.
5. Sätt ugnen på 180 grader.
6. Ta ut en av degarna. Kavla ut 5-6mm och stansa ut formar. Lägg sedan på en plåt och stansa ut ett hål i mitten.
7. Upprepa med den mörka degen men uteslut hålet.
Grädda i mitten av ugnen i 10-13 min
8. Låt svalna helt.
9. Smält choklad och nugat över vattenbad.
10. Låt den svalna och tjocka något.
11. Klicka ut på en mörk kaka och tryck (försigtigt) på en ljus kaka.
12. Nugaten och chokladen kommer stelna efter ett tag så var inte orolig om den är lös.
13. Förvara dem sedan i en burk i skafferiet.

Njut!

#baka #ballerina #choklad #nugat #recept #bakning #fika #gott #mat #äta

Till dessa klassiska och enkla kakor som uppskattas av både stora som små behöver du.

200g smör
2,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Garnering:
1 uppvispat ägg
Pärlsocker

Så här gör du:
1. Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg.
2. Della degen i 6. Rulla dem i längder och lägg 3st på en plåt.
3. Platta till längderna något. Pensla på ägg och garnera med pärlsocker.
4. Sätt in i mitten av ugnen i ca 15min på 200grader.
5. Ta ut och skär längderna när de är varma.
6. Låt svalna på galler.

Njut!

#baka #recept #choklad #snittar #chokladsnittar #kaka #kakor #bakning #gott #sjusirterskakor #pärlsocker #mellanmål #enkelt #snabbt

Hej alla Bakglada.
Jag hoppas ni hade en superhärlig Valborg.
Idag är det en riktig ta de lugnt dag. Vad passar då inte bättre än att baka dessa godingar.
Chocolate chip cookie mix.
Jag kunde nämligen inte bestämma mig för om jag ville ha mörka eller ljusa chocolate chip cookies. Därför valde jag att mixa. Här nedan kommer recept och steg för steg just för att få den mixade effekten.

Du behöver:
Till båda degarna behövs sammanlagt 1 ägg + 1 äggula. Blanda detta i ett glas och ha i hälften i deg 1 och andra halvan i deg 2.

Deg 1 (ljusa degen)
75 gram smör
1 1/4 dl socker
1 msk sirap
1 1/2 tsk vaniljsocker
2 1/4 dl mjöl
Ca 1/4 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
1 dl chokladknappar valfri sort

Deg 2 (mörka degen)
75 gram smör
1 1/4 dl socker
1 msk sirap
1/2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 1/4 dl mjöl
Ca 1/4 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
1 dl chokladknappar valfri sort

Gör så här:
(Detta är nu beskrivning på båda degarna då du gör samma sak fast i olika bunkar och liknande.)
1. Smält smören i vars en kastrull.
2. Blanda socker, sirap vaniljsocker i en bunke och tillsätt de smälta smöret. (Här ska även kakao i för den mörka degen)
3. Blanda i äggen och rör om.
4. Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan detta i smör och äggblandningen.
5. Vänd ner chokladen snabbt.
6. Rulla små bollar av degen (tänk på att rulla lika många av ljusa och mörka degen). Jag rullade 33 av varje.
7. Rulla sedan samman dem till en stor boll. (Bilder finns nedan)
8. Platta till något när du lägger dem på plåten ( Max 9 på varje plåt då de flyter ut).
9. Grädda i nedre delen av ugnen i 9-12 min. Låt sedan svalna på galler.

Njut!


#baka #kaka #kakor #recept #cookie #subway #choklad #chocolate #chocolatechipcookie #mums #gott #fika #mix

Beskrivning på nr 6. Rulla dem i mindre bollar.

Beskrivning på nr 7. Sätt ihop dem och rulla till en stor boll.

Beskrivning nummer 8. Platta till något när de är på plåten.

Så här ser de ut när godingarna är klara. :)

Hej alla Bakglada.
För några dagar sedan gjorde jag grottor med smak av hallon och lemoncurd. Blev väldigt gott och uppskattat. Receptet hittar du på bloggen under hallongrottor eller klickar på länken nedan. (Byt bara ut hallonsylt mot lemoncurd eller vad du vill testa)

http://sweetbake.bloggplatsen.se/2015/03/08/11039163-hallongrottor/

[Bild]

#hallon #lemoncurd #grottor #hallongrottor #lemoncurdgrottor #recept #kakor #baka #gott #sött #surt #fika

Hej alla glada.

I torsdags fick jag ett paket dumle efter att jag och en kollega gjort en "föreläsning" om våra liv samt inåt och utåtagerande idag. Vi är tacksamma för alla ungdomar som kom och ville ta del av våra historier.

När jag nu fick min dumleask så tänkte jag först göra vanliga dumlekakor. Men jag ville testa något annat och då blev de fyllda dumlecookies.

En hit tyckte min sambo. Han sa även att degen påminde om kladdkakesmak. Jag fyllde även några med marschmallows. Här nedan kommer receptet samt bilder.

Fyllda Dumlecookies

till ca 30-35 st

Du behöver:

120 gram smör

1 dl brunt farinsocker

5 dl vetemjöl

1 1/2 dl kakao

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

2 dl strösocker

2 ägg

1 tsk sirap

Fyllning: Dumle (ska vara en dumle i varje cookie)

annars kan man ha:

nutella, marschmallows (3-6 minimarschmallows, ställ i frysen lite innan)

eller testa andra kolor.

Garnering: strösocker

Gör så här:

1. ställ ugnen på 200 grader.

2. Blanda de rumsvarma smöret med farinsocker(jag vispade samman det med elvisp)

3. Vänd ner strösockret i smörblandningen och blanda ihop. Blanda där efter ner äggen och sirapen och blanda noga.

4. Rör ihop salt, bikarbonat, mjöl och kakao och tillsätt sedan det i blandningen.

(blir det jobbigt att blanda ihop allt lägg det på bakbordet och få in allt mjöl)

5. Ta bort pappret från dumlen och häll socker på en tallrik (där du kan rulla kakorna).

6. Fördela degen och rulla till bollar.

7. Platta ut och lägg en dumle i varje.

8. Rulla tillbaka till en boll och rulla den i strösockret.

9. Lägg på en plåt (jag hade 12 st på en plåt)

10. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 min

(Några kan spricka lite och dumlen kan sipra ut detta gör inget då vet man att de är klara)

11. Låt svalna på galler.

Innan ugnen

Efter ugnen

Dumlegömman

#dumle #dumlekola #kola #kaka #cookie #dumlecookie #dumlekaka #fyllddumle #recept #baka #kärlek #mat #äta #gott #enkelt #choklad #socker #marschmallows #nutella #nutellacookie #marshmallowscookie#minimarschmallows

Hej alla glada.
Hoppas ni mår bra.
Själv mår man lite sådär men bakning muntrar alltid upp. Förra veckan gjorde jag både jitterbug (finns recept här på bloggen) hallongrottor och bröd.
Nu kommer receptet på hallongrottorna som uppskattades mycket av min kära sambo.

Du behöver:
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker (gör eget kolla längre ner på bloggen eller sök på vaniljsocker)
200 gram smör

Fyllning:
Valfri fast sylt 1-2 dl

Gör så här:
1. Mixa alla ingredienser i en matberedare. Sätt även ugnen på 200 grader.
2. Låt degen vila 10-15 min i kylen.
3. Forma degen till valnötsstora bollar. Lägg i muffinsformar.
4. Gör en fördjupning i varje kaka med hjälp av tummen.
5. I varje fördjupning häller du lagom mängd sylt.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min
Och låt svalna på galler.