sweetbake

Inlägg publicerade under kategorin Kakor

Av Nadja Åkerfeldt - 28 februari 2015 14:54

Hej alla Bakglada.
Jitterbugg är en bortglömd favorit och idag blev jag så sugen på att baka det.
Här kommer ett superrecept som man inte kan misslyckas med.

Du behöver:
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 gr smör
2 äggulor

Maräng:
2 äggvitor
1/2 dl strösocker

Gör så här:
1.Mixa allt till degen i en matberedare.
2. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. (Försök få de över hela)
3. Vispa upp äggvitor i en torr bunke.
4. Tillsätt sockret och blanda sedan till hårt skum.(så du kan vända bunken upp och ner)
5. Lägg marängen på degen och rulla ihop som en rulltårta.
6. Lägg i frysen i 20 min. Värm samtidigt ugnen på 175 grader.
7. Skär rullen i drygt cm tjocka skivor, lägg dem på en plåt (3?4 på varje plåt)
8. Grädda i mitten av ingen mellan 12-14 min.
Låt svalna på galler med bakplåtspapper.

#jitterbugg #maräng #baka #mördeg #recept #mat #gott #kaka #kakor #bakning #lördag #kärlek

Av Nadja Åkerfeldt - 1 februari 2015 10:56

Hej alla bakglad :)

Dessa enkla kex passa utmärkt till barnen och även till vuxna med en kopp kaffe. Nu slipper man köpa en massa kakor som där är en massa konserveringsmedel och annat i. Jag gjorde en halv sats då jag skulle testa dem och då fick jag ut ca 80 st kex. Så de blir en del på en hel sats (som receptet är skrivet på) Även perfekt att använda sina kakstansar på dessa då de håller formen.


Du behöver:

1 ägg

200 gram smör

7 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl florsocker

1 1/2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker


Gör så här:

1. Mixa allt i en matberedare tills de går ihop till en deg.

2. Knåda ihop den snabbt och lägg den i plastfolie och ha i kylen minst 1 timme.

(du kan göra en hel sats och ha hälften av degen kvar i kylen och baka ut dem när de andra kakorna tar slut)

3. Sätt ugnen på 175 grader.

4. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord. (degen ska vara ca 4-5 mm tjock) Stansa ut dina kakor.

5. Sätt in i mitten av ugnen i 8-13 min beroende på ugn så kolla dem då de även kan ta mindre tid. De ska ha gyllenbruna kanter (kolla bilden nedan).

6. Lägg på galler och låt svalna.


TIPS! Då kakorna inte flyter ut i ugnen så kan du lägga dem rätt tajt jag hade ca 20 st på en plåt.


    

#kex #kakor #recept #barn #vuxna #familj #bakning #baka #gott #mat


Av Nadja Åkerfeldt - 18 januari 2015 12:47

Hej alla.

Igår när jag gjorde mina muffins med smörkräm blev det lite smörkräm över. Men istället för att slänga detta så valde jag att göra dubbla kokosflarn med smörkräm och vit choklad. Nägra är även enkla. Detta receptet har jag aldrig misslyckats med och jag gör kokosflarn ofta.

 

Du behöver:

75 gram smällt smör

1 ägg

1 1/2 dl socker

1 msk mjöl

2 1/2 dl kokos

1 tsk bakpulver


Gör så här:

1. Vispa socker och ägg vitt.

2. Häll i övriga ingridienser (utom smöret) och blanda

3. Häll i smöret och bland ihop.

4. Ta två teskedar och klicka ut en tesked till en kaka (de flyter ut mycket) De ser lite ut i bunken men de kommer bli ca 40 st.

5. Grädda i mitten av ugnen i 6-8 min (jag hade 7 min) i 175 grader.

6. Låt svalna på galler.

Dubbla:

7. Vill man göra dubbla låt de svalna sen ta smörkäm, gör även dessa med nutella när jag inte har någon smörkräm.

8. Tryck försiktigt på de andra flarnet.

9. Dekorera med choklad om man vill.

    

#kokos #flarn #kokosflarn #smörkräm #choklad #recept #baka #bakning #gott #mat


Av Nadja Åkerfeldt - 9 januari 2015 13:57

Hej alla glada :)

Igår sa jag att jag skulle lägga upp ett recept på mina snurror. Detta är en sorts mördeg vilket gör att de måste kylas en del så man kan handskas med degen. De va lite trickigt men de gick och de blev goda. Men så fort degen inte vill som du in med den några minuter i kylen.


Du behöver:

4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl Dansukker Finkornigt Strösocker eller 1 dl Dansukker Florsocker
1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
200 g smör eller margarin
1 ägg

Dekoration och färgning av halva degen:

Karamellfärg
Strössel/pärlsocker


Så här gör du:

1. Arbeta samman ingredienserna till degen.

2. Lägg hälften av smeten i en annan bunke och färga den med karamellfärg. Spara den andra hälften ofärgad.

3. Linda in de två degarna i plastfolie och låt vila i kyl 15 minuter. Sätt ugnen på 175 grader

4. Kavla ut de båda degarna, gärna på bakplåtspapper och med plastfolie på (så fastnar inte kaveln i degen)och lägg den färgade på den ljusa.

5. Rulla samman försiktigt från långsidan och rulla i strössel.

(Efter att jag hade rullat ihop den var jag åter igen tvungen att lägga den i kylen 15min då jag inte fick bort bakplåtspappret innan jag rullade i strössel.)

6. Låt vila i kylen cirka 15 minuter innan de skärs upp. Skär i skivor, cirka 1/2 cm, sätt i en klubbpinne om så önskas.

7. Grädda mitt i ugnen i cirka 8 minuter. Låt kakorna svalna på galler. Förvara torrt.

   

#snurror #recept #baka #kaka #mördeg #turkost #blått #gott #mat #kärlek #bakning


Av Nadja Åkerfeldt - 4 januari 2015 18:21

Så enkelt men så gott. När man inte har något att göra är dessa både snabba och enkla att göra.
Tips! Istället för kaffe eller vatten som flytande vätska kan man även testa saker som apelsinjuice, mjölk och liknande låt fantasin flöda.

Du behöver:
100gram smör
1dl socker
3dl havregryn
1-2tsk vaniljsocker
3-4msk kakao
1-2msk kallt kaffe

Garnityr:
Pärlsocker
Kokos
Eller annat kul

Gör så här:
1. Mixa smör och alla torra ingridienser i en matberedare.
2. Tillsätt vätskan.
3. Smaka och se om du behöver lägga till något.
4. Rulla till bollar och rulla i din garnityr.
5. Förvara i kyl.
Klart!

Av Nadja Åkerfeldt - 31 december 2014 13:44

Nu har jag testat min julklapp jag fick av min älskade sambo. Matberedaren kökets bästa vän.


Jag gjorde ett nytt recept idag som är en ny hit enligt mig.

Man kan variera i oändligheter eller bara ha dem som de är.

Vaniljkakorna som är superenkla att göra.


Du behöver: till 40 st


200 gram smör

3 dl socker

2 msk vaniljsocker

4 dl mjöl

1 1/2 tsk bikarbonat


Så här gör du:


1. Sätt ugnen på 125 grader.

2. Ta fram din matberedare och lägg ner smöret.

3. Blanda en dl av vetemjölet med bikarbonaten (detta så att inte all bikarbonat samlas på ett ställe).

4. Häll i alla torra ingridienser i matberedaren och blanda till de blir en smulig deg.

OBS! Degen kan verka väldigt torr men häll inte i någon övrig ingridiens eller mer smör.

5. Knåda degen några minuter tills den går att rulla i 4 längder.

6. Dela varje längd i 10 och gör bollar.

7. Lägg bollarna på en plåt 4x3 hade jag. Platta sedan ut dem lite.

8. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min.

9. Låt svalna på galler.

10. Sen kan man garnera valfritt eller låta dem vara som de är.

Själv garnera jag några och lät många av dem vara

     

#vaniljkakor #kakor #vanilj #recept #vitchoklad #choklad #garnera #mat #gott  #baka #bakverk #7sorterskakor #nyår

Av Nadja Åkerfeldt - 20 december 2014 19:05

Hej alla och tack för att ni kollar in :)
Jag hade tyckt de hade varit hur kul som helst om ni lämnat tips på vad man kan baka eller om du vill veta hur man gör någon viss sak. Jag ska då göra mitt bästa med att göra detta. fet text
#baka #recept #tips #bröd #kakor #godis

Av Nadja Åkerfeldt - 20 december 2014 13:39

White Chocolate chip cookies är  en stor favorit hos oss och man kan variera receptet i oändligheter.

Man kan ha i chokladknappar (vit, ljus eller mörk choklad), nötter och mandlar eller i det här fallet M&M's.


Detta receptet är likt subwaykakor och alla blir förälskade i dem. de inehåller inte heller några konstigeter för man har inte alltid farinsocker eller liknande hemma och detta receptet är bara vanligt socker och sirap.


Du behöver:

150 gram smör

3 1/2 dl strösocker

2 msk sirap

2 tsk vaniljsocker

1 ägg + 1 äggula

4 1/2 dl mjöl

ca 1/2 tsk bikarbonat (hellre för lite än för mycket)

1/2 tsk salt

150-200 gram choklad, nötter eller annat du vill ha i.


Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smällt smöret i en kastrull.

3. Blanda sirap, socker och vaniljsocker i en bunke. Häll sedan i de smälta smöret.

4. Blanda ihop alla torra ingridienser separat (mjöl, bikarbonat och salt) tilsätt sedan detta i smörblandningen.

5. Vänd ner chokladen, nötterna eller vad du har snabbt.

(som på bilden nedan)

 

6. Ta litte av degen i handel och rulla till en boll. lägg de sedan på plåten och platta ut något.

TIPS! max 6 st på en plåt då de flyter ut rätt så mycket.

7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 9-12 min (de ska bara få lite färg kring kanterna).

8. Låt svalna på galler. Detta så att kanterna blir krispiga och mitten blir så härligt seg.

 


#kaka #kakor #cookies #mat #recept #subway #MMs #candy #godis #gott

Presentation


Hejsan
Nadja heter jag och är en bakglad tjej som kommer dela med mig av alla mina recept.

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2015
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Gästbok


Skapa flashcards