sweetbake

Inlägg publicerade under kategorin dessert

Av Nadja Åkerfeldt - 29 maj 2015 12:06

Hej alla Bakglada :)
Amerikanska pannkakor är väldigt gott till allt egentligen. Färska bär, grädde, glass, såser(kolasås, chokladsås) olika sorters sirap, sylt, curd och ja allt. (Om man vill kan man även lägga till saker i smeten)

Du behöver:
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2,5 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
Smör till stekning
(Florsocker att pudra över)

Så här gör du:
1. Bland alla torra ingredienser i en skål.
2. Vispa ner mjölken, smöret och sist ägget.
3. Lägg i ca 2 msk smet i en varm panna med smör.
4. Grädda ca 1 1/2min (tills det börjar bubbla på ytan) vänd dem och vänta i samma tid.
5. Lägg över på ett fat och sikta florsocker över (inget måste).

#baka #amerikanska #pannkakor #recept #gott #fika #mellanmål #bakning #snabbt #enkelt

ANNONS
Av Nadja Åkerfeldt - 15 februari 2015 12:45

Hej alla bakglad.

Här kommer receptet på den underbara moussetårtan jag gjorde igår.


Du behöver:

(Browniebotten)

120 gram mörk choklad(kan byta detta mot valfri choklad)

100 gram smör

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 1/2 msk vaniljsocker

1 krm salt

1 1/2 dl vetemjöl

50 gram vit choklad (kan utselutas)

smör till formen


(hallonmoussen)

1 paket frysta, tinade hallon (eller valfri bär/frukt)

1 dl gelésocker multi

2 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde


Gör så här:

(browniebotten)

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. hacka den mörka chokladen fint och den vita chokladen grovt. 

3. Smällt smöret i en kastrull. När det är smällt ta väck från plattan,

tillsätt den mörka chokladen och låt den smälta.

4. Tillsätt sockret och blanda väl, sedan blandar du ner vaniljsocker och salt.

5. Tillsätt sedan ett ägg i taget och blanda ihop.

6. Tilsätt mjölet och blanda försiktigt samman det i smeten.

(tillsätt den grovt hackade vita chokladen här om du vill ha crunch)

7. Häll i en smord form och sätt i mitten av ugnen i ca 25-30 min.

8. Ta ut och låt svalna helt innan du lägger på moussen.


(Hallonmousse)

1. Mixa hallonen i en matberedare eller stavmixer.

Sila hallonen genom en fin sil (så kärnorna fösvinner).

2. Vispa grädden lagon fluffig

(inte för mycket bara tills de blir lagom stora spår i grädden med vispen)

3. Häll Hallonsåsen och gelésocker i en kastrull och låt koka i 30 sek.

4. Häll i vaniljsockret i hallonen.

5. När hallonsåsen börjat stelna lite blanda då försiktigt i grädden.

7. Häll den där efter på den svala browniebotten.

8. förvara i kylen i minst 3 timmar (gärna över natten)


Du kan där efter garnera lite hur du vill och efter smak.


Brwoniebotten   Hallonmousse

Slutresultatet

      

#hallon #brownie #mousse #choklad #hallonmousse #tårta #baka #recept #mat #äta #gott #dessert #efterrätt

ANNONS
Av Nadja Åkerfeldt - 24 januari 2015 15:55

Hej alla bakglada :)

Idag hade jag ett problem. Jag hade inga ägg hemma och endast 100 gram smör att röra mig med och jag ville så gärna göra något.

Då fick de bli en enkel men så god paj med hallon och blåbär och ett knäckigt skal.

 Du kan servera denna tillsammans med vaniljsås, glass, sorbe eller varför inte äta den som den är.


Du behöver:

250 gram (1 pkt) frustna bär av valfri sort (jag hade mixade hallon blåbär)

100 gram smör

2 msk socker

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker (se hur du gör eget längre ner på bloggen)

1 msk ljus sirap


Gör så här:

1. Tina bären och häll i en pajform.

2. Sätt ugnen på 200 grader.

3. Häll alla övriga ingridienser i en matberedare och mixa ihop snabbt.

4. Fördela degen i pajformen.

5. Sätt i mitten av ugnen i ca 20-30 min tills pajen fått en fin färg.

6. Ta ut och låt svalna.


Njut! 

   

Degens utseende ogräddad.

 

Degens utseende gräddad.


Färdiga pajen som kan avnutas med valfritt tillbehör.


#hallon #blåbär #paj #bärpaj #recept #gott #mat #dessert  

Av Nadja Åkerfeldt - 10 januari 2015 11:43

Detta receptet testade jag igår och oj vad de var gott. Jag fick även komentarer som "gudomlig" och "detta är till och med bättre än vanlig kladdkaka"

Den vita kladdkakan gjord på vit choklad och

istället för vanlig grädde valde jag att få in lite syra i form av hallon

då vit choklad är väldigt sött.

Jag rekomenderar verkligen att testa detta.


Detta behöver du:


 2 ägg
 2 dl socker
 100g smör
 100g vit choklad
 2.5 dl vetemjöl
 2 tsk vaniljsocker


Hallongrädde:

Grädde

Hallon färska eller frysta(som då har tinat)

Florsocker för att reglera de sura något (Funkar även med vanilj eller vanilgt socker)


Så gör du:


Kladdkakan:

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Vispa ägg och socker tills det blir poröst
3. Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen och därefter äggsmeten
4. Rör (försiktigt) ner mjöl och vaniljsocker
5. Häll ner smeten i en smord form
6. Grädda i 15-20 minuter (Den kortare tiden ger en extra kladdig kaka)
7. Låt svalna innan du plastar eller ät direkt.


Hallongrädde:

1. Vispa upp grädden.

2. Tillsätt hallon och rör om.

3. Tillsätt egen mängd av socker.

4. Ställ i kyl.

(Som tillbehör kan man variera enormt. Bara ha frukter och bär som de är, göra en sås eller annat kul man kan komma på)

   

#hallon  #vitkladdkaka #vitchoklad #kladdkaka #efterrätt #dessert #grädde #choklad #gott #recept #mat #baka #bakning #enkelt 

Av Nadja Åkerfeldt - 3 januari 2015 12:15

Som dessert igår gjorde jag en äkta vaniljpannacotta med en hallongelé och vaniljcrunch.


Denna desserten passar även personer som är vegitarianer då jag använder gelésocker och detta är inte gelatin.


Vaniljpannacotta: 4 pers

1 dl Gelesocker multi (bild på förpackning är längre ner)

4-5 dl grädde

Valfri smaksättning: exempel

1 tsk vaniljsocker

1 tsk frystorkat kaffe

1 msk kakao

1 vaniljstång (detta hade jag)


Gör så här:

1. blanda allt i en kastrull.

2. låt koka i 30 sek.

3. Häll upp i portionsformar/glas och ställ för att stelna i kyl.


Vaniljkexen har jag redan gjort ett recept på som finns bland kakor.


Bär gelé

1 dl avrunnen bär/fruksaft (Jag använde hallon)

1 dl gelésocker


Gör så här:

1. blanda allt i en kastrull.

2. Låt koka i 30 sek.

3. Ta av från varmen och häll på pannacottan.


TIPS! du kan även örvara gelén ochh använda den som smaksättningar i såser osv. Då gör du som ovan men förvarar de i en förslutbar burk som är varma och noga rengjorda. Denna ska då hålla i kylen i 3-4 månader.

På detta sätt kan du då göra din egen vinbärsgelé och mycket mer.

 

 

#gelesocker #mat #dessert #efterrätt #bär #hallon #pannacotta #vegitarian #kakor #vanilj #gott #recept

Presentation


Hejsan
Nadja heter jag och är en bakglad tjej som kommer dela med mig av alla mina recept.

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2015
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ sweetbake med Blogkeen
Följ sweetbake med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se