sweetbake

Inlägg publicerade under kategorin tårtor

Av Nadja Åkerfeldt - 14 augusti 2015 23:34

hej alla glada
Idag hade vi kalas för min underbara sambo. Detta firades med chokladkaka med Daimtäcke som uppdukades mycket av gästerna. En mäktig kaka men otroligt god. Hade även gjort marsipandekorationer på dessa. Men har kommer receptet.

Kakan:
Du behöver
200 gram mörk choklad (hackad)
200 gram smör
4 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 krm salt

Gör så här:
1. Smällt smöret i en kastrull. Ta från värmen och häll i hackad choklad. Rör tills det går ihop. Låt svalna något.
2. Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke.
3. Tillsätt choklad och smörblandningen i äggsmeten.
4. Blanda ihop mjöl och salt och tillsätt sedan detta i smeten.
5. Häll i en smörad form. Sätt in i nedre delen i ugnen på 200 grader i 10-15 min beroende på ugn.
6. Låt svalna helt gärna över natten innan du lägger på Daimtäcket som det kommer recept på nedan.

Daimtäcke
Du behöver:
2,5 dl grädde
2 pkt dubbeldaim
1,5 msk florsocker
1,5 msk kakao
(Jag hade i ca 1msk vaniljsocker för att få det lite sötare)

Gör så här:
1. Vispa upp grädden tillsammans med kakao, florsocker och (vaniljsocker) vispa lagom mycket (den ska inte vara för hård).
2. Grovhacka daimen och tillsätt det mesta i grädden (spara lite till garnering)
3. Bre på den kalla kakan och dekorera med hackad daim.


#superman #batman #superhero #superhjältar #kaka #tårta #choklad #kladdkaka #daim #recept #baka #enkel #gott #kärlek

ANNONS
Av Nadja Åkerfeldt - 13 augusti 2015 20:09

hej alla glada
Har haft fullt upp på min lediga tid. Med utflykter och bak.
Tyvärr har jag inte lagt upp något men det kommer lite här.
Imorgon fyller min sambo år. Detta ska självklart firas. Det ska bjudas på taccobuffe (då de passa stora som små) och efterrätt (tårta) blir kladdkakebottnar med daimgrädde och dekorationer i marsipan (bilder nedan) sedan blir det lite kakor och annat gott.

Superman loggan i marsipan. Denna gjorde jag igår redan. Då min sambo är ett fan av superman och batman.

Självklart blev det även en batman logga i marsipan.

Tillagat gjorde jag lite rosor och blad att dekorera med. (I marsipan)

Kakorna att bjuda på finns redan recepten uppe på bloggen under kategorin kakor.


#kakor #cookie #choklad #marsipan #batman #superman #skulptur #marsipanskulptur #recept #baka #tårta #kalas #fest #rosor

ANNONS
Av Nadja Åkerfeldt - 15 februari 2015 12:45

Hej alla bakglad.

Här kommer receptet på den underbara moussetårtan jag gjorde igår.


Du behöver:

(Browniebotten)

120 gram mörk choklad(kan byta detta mot valfri choklad)

100 gram smör

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 1/2 msk vaniljsocker

1 krm salt

1 1/2 dl vetemjöl

50 gram vit choklad (kan utselutas)

smör till formen


(hallonmoussen)

1 paket frysta, tinade hallon (eller valfri bär/frukt)

1 dl gelésocker multi

2 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde


Gör så här:

(browniebotten)

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. hacka den mörka chokladen fint och den vita chokladen grovt. 

3. Smällt smöret i en kastrull. När det är smällt ta väck från plattan,

tillsätt den mörka chokladen och låt den smälta.

4. Tillsätt sockret och blanda väl, sedan blandar du ner vaniljsocker och salt.

5. Tillsätt sedan ett ägg i taget och blanda ihop.

6. Tilsätt mjölet och blanda försiktigt samman det i smeten.

(tillsätt den grovt hackade vita chokladen här om du vill ha crunch)

7. Häll i en smord form och sätt i mitten av ugnen i ca 25-30 min.

8. Ta ut och låt svalna helt innan du lägger på moussen.


(Hallonmousse)

1. Mixa hallonen i en matberedare eller stavmixer.

Sila hallonen genom en fin sil (så kärnorna fösvinner).

2. Vispa grädden lagon fluffig

(inte för mycket bara tills de blir lagom stora spår i grädden med vispen)

3. Häll Hallonsåsen och gelésocker i en kastrull och låt koka i 30 sek.

4. Häll i vaniljsockret i hallonen.

5. När hallonsåsen börjat stelna lite blanda då försiktigt i grädden.

7. Häll den där efter på den svala browniebotten.

8. förvara i kylen i minst 3 timmar (gärna över natten)


Du kan där efter garnera lite hur du vill och efter smak.


Brwoniebotten   Hallonmousse

Slutresultatet

      

#hallon #brownie #mousse #choklad #hallonmousse #tårta #baka #recept #mat #äta #gott #dessert #efterrätt

Presentation


Hejsan
Nadja heter jag och är en bakglad tjej som kommer dela med mig av alla mina recept.

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2015
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ sweetbake med Blogkeen
Följ sweetbake med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se