en mäktig och god tryffel.

Du behöver:
10 plattor after eight
1 1/4 dl vispgrädde
200 gr mörk choklad
2 tsk smör

Garnering:
Florsocker

Gör så här:
1. Hacka choklad och after eight plattorna.
2. Värm upp grädden tills den börjar koka.
3. Ta grädden från värmen och tillsätt choklad, after eight och smör. Rör om tills all choklad är smällt.
4. Ställ in i kylen och låt det stelna.
5. Ta ut och rulla till bollar och rulla i florsocker.

Tips! Tänk på att florsocker smälter efter en tid. Rulla de då gärna igen så de får en fin yta.

#jul #julgodis #julbak #aftereight #mint #choklad #tryffel #baka #godis #receptjul #julrecept #godisrecept

Under julhelgen har det blivit en massa julbak. Det kommer med andra ord komma upp lite nytt till jul nu.
Vi börjar med pepparkakspraliner.
Denna pralin uppskattades verkligen av min sambo (som älskar pepparkakor)

Du behöver:
75 g pepparkakor
100g mandelmassa (jag hade bara marsipan hemma men de funkade också)
3 mak smör
1 msk konjak (kan uteslutas)

Garnering:
Krossade pepparkakor
200g vit choklad

Gör så här:
1. Mixa ner pepparkakspraliner i en matberedare.
2. Tillsätt övriga ingridienser.
3. Knåda sedan ihop degen för hand (de ser smuligt ut men den kommer gå ihop)
4. Rulla till bollar och ställ i frysen 45min. Eller kylen tills de är helt kalla (ca 1-1,5 timmar)
5. Smällt chokladen i vattenbad eller i micron i intervaller på 15sek.
6. Doppa bollarna i chokladen och dekorera med pepparkaka.
7. Låt chokladen stelna.

#pepparkaka #pralin #julbak #jul #julgodis #baka #recept #julrecept

hej alla
Jag har haft fullt upp med en massa förberedelser kring jobb och jul. Då man jobbar inom kyrkan är julen väldigt stressig.
Här kommer där emot ett recept jag testade i helgen på hallonkola.
Denna kola har en stark smak av hallon och även lite knäckig.

Du behöver:
150gr tinade och silade hallon.
1 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl socker
1msk ljus sirap

Gör så här:
1. Tillsätt allt i en gryta.
2. Värm upp tills de kokar. Rör om då och då.
3. Gör kultestet för att se hur pass seg/hård du vill ha din kola. Jag hade den till en Temo på 120grader.
4. Lägg i en form med bakplåtspapper. (Jag använde mig av en avlång brödform.)
5. Låt stelna.
6. Skär eller klipp sedan din kola i önskad storlek.

#jul #julgodis #hallon #hallonkola #kola #recept #godis #gott

idag blev det solskensbullar. Receptet finns redan uppe på bloggen. Denna gången mixade jag även i lite kanel i delar av vaniljsåsen och jag mixade även strösockret med kanel. Detta blir gott till kvällsfikan. :)

[Bild]

#bullar #vanilj #kanel #solskensbullar #socker #recept #fika #kanelbullar #vaniljbullar

hej alla glada
Idag hade vi kalas för min underbara sambo. Detta firades med chokladkaka med Daimtäcke som uppdukades mycket av gästerna. En mäktig kaka men otroligt god. Hade även gjort marsipandekorationer på dessa. Men har kommer receptet.

Kakan:
Du behöver
200 gram mörk choklad (hackad)
200 gram smör
4 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 krm salt

Gör så här:
1. Smällt smöret i en kastrull. Ta från värmen och häll i hackad choklad. Rör tills det går ihop. Låt svalna något.
2. Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke.
3. Tillsätt choklad och smörblandningen i äggsmeten.
4. Blanda ihop mjöl och salt och tillsätt sedan detta i smeten.
5. Häll i en smörad form. Sätt in i nedre delen i ugnen på 200 grader i 10-15 min beroende på ugn.
6. Låt svalna helt gärna över natten innan du lägger på Daimtäcket som det kommer recept på nedan.

Daimtäcke
Du behöver:
2,5 dl grädde
2 pkt dubbeldaim
1,5 msk florsocker
1,5 msk kakao
(Jag hade i ca 1msk vaniljsocker för att få det lite sötare)

Gör så här:
1. Vispa upp grädden tillsammans med kakao, florsocker och (vaniljsocker) vispa lagom mycket (den ska inte vara för hård).
2. Grovhacka daimen och tillsätt det mesta i grädden (spara lite till garnering)
3. Bre på den kalla kakan och dekorera med hackad daim.

#superman #batman #superhero #superhjältar #kaka #tårta #choklad #kladdkaka #daim #recept #baka #enkel #gott #kärlek

hej alla glada
Har haft fullt upp på min lediga tid. Med utflykter och bak.
Tyvärr har jag inte lagt upp något men det kommer lite här.
Imorgon fyller min sambo år. Detta ska självklart firas. Det ska bjudas på taccobuffe (då de passa stora som små) och efterrätt (tårta) blir kladdkakebottnar med daimgrädde och dekorationer i marsipan (bilder nedan) sedan blir det lite kakor och annat gott.

Superman loggan i marsipan. Denna gjorde jag igår redan. Då min sambo är ett fan av superman och batman.

Självklart blev det även en batman logga i marsipan.

Tillagat gjorde jag lite rosor och blad att dekorera med. (I marsipan)

Kakorna att bjuda på finns redan recepten uppe på bloggen under kategorin kakor.


#kakor #cookie #choklad #marsipan #batman #superman #skulptur #marsipanskulptur #recept #baka #tårta #kalas #fest #rosor

Hej alla bakglada.

Nu kommer här ett härligt recept på choklad cupcakes med hallon och blåbär.

Detta behöver du:

Cupcakes

175 gram smör

200 gram hackad mörk choklad

4 ägg

2 dl socker

1,5 dl mjöl

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

150 gram hallon och blåbär.

Gör  så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smällt smöret och häll i den mörka chokladen så den smälter.

Vispa ägg och socker poröst och tillsätt sedan chokladsmöret här i.

Blanda ihop alla torra ingridienser och tillsätt i smeten.

Fördela allt i formar oh in i nedre delen av ugnen i ca 20-30 min.

Ta ut och låt svalna.

Mosa hallon och blåbär.

Gröp nu ut alla cupcakes och blanda ihop smulorna med hallonen och blåbären.

Lägg sedan blandningen tillbaka i cupcakes.

Gör nu frostingen.

Du behöver:

50 gram hallon och blåbär

300 gram phialdephiaost

4-5 dl florsocker

1 dl vispgrädde

Gör så här:

Mixa och sila bären till en slät pure.

Vispa ihop florsocker, phiadelphiaost och bärpuren med elvisp.

Tillsätt grädden lite i taget tills frostingen blir fluffig och god.

Dekorera dina cupcakes.

Förvaras i kyl/sval.

#cupcake #muffins #hallon #blåbär #frosting #bär #choklad #recept #baka #mellanmål #gott #friskt #mumsigt

Hej alla glada.
Nu är jag mitt uppe i sista konfirmationen vi har med våra grupper.
Förra veckan kom vi hem från ett veckoläger och här nedan kommer lite bilder från detta läger.

[Bild]

[Bild]

[Bild]

[Bild]