Hej alla glada :)

Igår sa jag att jag skulle lägga upp ett recept på mina snurror. Detta är en sorts mördeg vilket gör att de måste kylas en del så man kan handskas med degen. De va lite trickigt men de gick och de blev goda. Men så fort degen inte vill som du in med den några minuter i kylen.

Du behöver:

4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl Dansukker Finkornigt Strösocker eller 1 dl Dansukker Florsocker
1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
200 g smör eller margarin
1 ägg

Dekoration och färgning av halva degen:

Karamellfärg
Strössel/pärlsocker

Så här gör du:

1. Arbeta samman ingredienserna till degen.

2. Lägg hälften av smeten i en annan bunke och färga den med karamellfärg. Spara den andra hälften ofärgad.

3. Linda in de två degarna i plastfolie och låt vila i kyl 15 minuter. Sätt ugnen på 175 grader

4. Kavla ut de båda degarna, gärna på bakplåtspapper och med plastfolie på (så fastnar inte kaveln i degen)och lägg den färgade på den ljusa.

5. Rulla samman försiktigt från långsidan och rulla i strössel.

(Efter att jag hade rullat ihop den var jag åter igen tvungen att lägga den i kylen 15min då jag inte fick bort bakplåtspappret innan jag rullade i strössel.)

6. Låt vila i kylen cirka 15 minuter innan de skärs upp. Skär i skivor, cirka 1/2 cm, sätt i en klubbpinne om så önskas.

7. Grädda mitt i ugnen i cirka 8 minuter. Låt kakorna svalna på galler. Förvara torrt.

#snurror #recept #baka #kaka #mördeg #turkost #blått #gott #mat #kärlek #bakning